Fietsroute Smaakvol Landschap bij Arnhem

Vanuit het Bezoekerscentrum fiets je over de Heuvenseweg naar knooppunt 69. Daarna achtereenvolgens punt 66, 67, 71 en 48. Tussen knooppunt 48 en 47 ligt het Nederlands Openluchtmuseum. De laatste zaterdag van oktober hangt in het Nederlands Openluchtmuseum een pas geslacht varken op de ladder. In het museum is te zien hoe burger of boer hun varken verwerkten tot wintervoorraad. Balkenbrij en zult werden vrij snel opgegeten, kaantjes, worst en gedroogd (eerst gezouten) spek of ham en ander gezouten, of later geweckt, vlees kwamen later aan de beurt. Als in het voorjaar het spek niet meer zo heel lekker was, werd het meegekookt met de stamppot. Van de geur van bederf proefde je dan veel minder. In de boerderij uit Varik wordt elke dag gekookt en kan de bezoeker proeven wat de pot schaft.

Na het Openluchtmuseum rechtsaf de Cattepoelseweg op. Deze volgen naar knooppunt 47. Daarna via knooppunt 46, 4, 3 en 24  A50 oversteken, daarna direct linksaf naar knooppunt 1. Tussen 1 en 68 ligt Terlet.Bij Terlet, vroeger de hoeve 'Ter Leth', lopen nu Schotse hooglanders. Sinds 1982 lopen deze runderen hier rond. Kenners vinden het vlees, dooraderd met vet, bijzonder smakelijk. Je kunt het onder andere kopen bij Bezoekerscentrum Sonsbeek onder benamingen als 'wildernisvlees' en 'wilde biefstuk'.

Over de Imboschweg rijden tot je bij knooppunt 68 (Velperweg) linksaf kunt. De Velperweg blijven volgen. Ter hoogte van knooppunt 32 ligt het Hessengat. De wegen in de buurt van Terlet waren transportwegen voor internationaal vervoer. Het Hessengat - een waterkolk vlakbij - suggereert dat de paarden van de 'hessenwagens' uit Duitsland hier water konden drinken. Tot het vrachtgoed van die wagens hoorden de beroemde gerookte Westfaalse hammen die ook in Holland gewild waren.